Второе название - пиросульфит натрия. Он нашел нишу применения в пищевой промышленности (для вина). Производители чаще всего используют маркировку под названием Е223. Широко применяется для предотвращения роста бактерий. Также используется как антиокислитель, дезинфицирующее средство, отбеливатель и разрыхлитель.

• Пищевая промышленность: применяется как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива. Безопасная ежедневная норма до 0.7 мг на килограмм веса тела. В печени окисляется до безопасных сульфатов и выводится с мочой. Способен вызвать реакцию у аллергиков.
• Фармацевтическая промышленность: применяется в качестве наполнителя в некоторых таблетках, вспомогательного вещества в инъекционных лекарственных препаратах, системах фильтрации воды, для дезинфекции оборудования.
• Химическая промышленность.
• Сельское хозяйство: используется для удаления пней.